starka

Meksykańska czysta, czyli mezcal i tequila

Tak  jak Polacy przywiązani są do swojej czystej, tak samo Meksykanie celebrują swoje narodowe trunki, takie jak tequila i mezcal. 

Tequila produkowana jest z agawy błękitnej, ogromnej rośliny rosnącej na kamienistym podłożu, osiągającej do 2 m wysokości. Mezcal to trunek bliźniaczy do tequili, lecz produkowany z agawy zielonej, przez co uznawany jest za mniej szlachetny, jest także powszechniej spożywany w Meksyku, sama tequila bowiem w większości przeznaczona jest na eksport.

Ciekawe jest, że zarówno Polacy jak i Meksykanie mają, wbrew pozorom, podobne zwyczaje związane ze spożywaniem swojego narodowego trunku, sól i cytrynę bowiem można śmiało porównać do naszego polskiego kiszonego ogórka, biorąc oczywiście pod uwagę walory smakowe.

Wyróżnić można tequile blanca, inaczej białą lub srebrną oraz tequile dorado, innymi słowy złotą lub ciemną, starzoną w dębowych beczkach. My również posiadamy swoją białą, czystą wódkę, jak również jej brązową odmianę w postaci choćby legendarnej Starki. Może przedstawione podobieństwa są naciągane, a może faktycznie istnieje jakiś niewidzialny trend w spożywaniu wódek, który determinuje ich rodzaje i kulturę spożywania niezależnie od miejsca?

 

Starka, legenda powraca

Bankructwo szczecińskiego Polmosu niemal pogrzebało legendę polskiego gorzelnictwa, flagową wódką produkowaną w tym miejscu była bowiem Starka, czyli kwiat polskich trunków. Na szczęście na odsiecz przybyła gdyńska firma Agora, która wykupiła od syndyka za kwotę 29,5 mln złotych budynki Polmosu i tchnęła nieco nadziei co do ciągłości produkcji tego alkoholu. Niedawno firma zmieniła nazwę na SWW „Starka” i podniosła na duchu wszystkich miłośników omawianego trunku. Starka jest tradycyjną polską wódką z niezwykle długą historią sięgającą XV wieku, produkowana jest ze spirytusu żytniego wysokiej jakości, który leżakuje nawet do 50 lat w dębowych beczkach z dodatkiem liści lipowych lub jabłkowych, kolor tego trunku jest ciemno bursztynowy, jest to produkt niezwykle ekskluzywny i posiadający duże aspiracje na odniesienie sukcesu. Z zainteresowaniem śledzimy losy naszej polskiej gorzelniczej legendy i trzymamy kciuki za jej sukcesy.

Nr 1 Sake na Świecie

Polecamy

Portal Wina

February 2019
M T W T F S S
« May    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728