definicja

Wódka, czyli polska okowita

Skąd pochodzi wódka? Uważa się, że powstała ona w krajach arabskich, prawdopodobnie ok. roku 400 n.e. kiedy to dokonano pierwszej, oficjalnie potwierdzonej destylacji. Używana początkowo jedynie do celów medycznych(oczyszczanie ran), za sprawą wypraw krzyżowych zyskała charakter czysto konsumpcyjny. To właśnie krzyżowcy przenieśli wódkę do Europy. Z kolei w Niemczech odkryto, że najlepszy zacier pochodzi od zbóż. W chwili obecnej ma miejsce spór, co powinno nazywać się wódką. Według krajów słynących z dobrej wódki(Polska także) to ziemniaki, żyto i ewentualnie buraki cukrowe mogą być traktowane jako zacier do produkcji alkoholu. Idąc tą myślą dalej, inne alkohole są jedynie wódko podobne.

Wyróżniamy 3 podstawowe rodzaje wódek: czyste, wyborowe i luksusowe(co ciekawe, każda z nich ma swój własny odpowiednik handlowy), różnice zależą od rektyfikacji zastosowanego spirytusu. Otrzymany trunek ma zazwyczaj 40% mocy, jednak zdarzają się wyjątki.

Nr 1 Sake na Świecie

Polecamy

Portal Wina

February 2019
M T W T F S S
« May    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728